台湾好看不好吃!-2

虽然上篇吐槽在台北没有碰到好吃的,但是大Joy不傻呀——临回家的那个下午在公馆附近溜达,看到了Target得记面包房——哇,一看就是好东东哎!书包太小,匆匆装了一盒凤梨酥和四块老婆饼回来。然后一路上居然忍住没有吃,回到英国第二天早餐——台湾101虽然没有亲见,但这餐盘里摆出的“101”是十二分的消魂。

这家的点心没有防腐剂,所以保质期很短,但是货真价实。别看从台北转战迪拜再飞到伦敦再爬到肯特,各种气温条件颠簸了一天多,但打开包装,哇,还是软软的,口感真好!台湾的点心真是没得说啊!

虽然这次没有机会去看台北有名的地方转转,但是如上篇提到的,台湾在华语世界的文化地位确实太特殊了,所以即便没有时间去观光,街头巷尾感觉都是景点。

比如离我住的地方不远,出门买个星巴克的功夫,转角就是著名的梁实秋的雅舍:

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梁实秋是谁呀?就是把莎士比亚引进中文世界的呗,不过呢在我看来他还做了一个很牛的事情,就是他还翻译了彼得潘!

雅舍很有名啦,他的散文集就是雅舍命名的嘛。这回终于见到庐山真面目了,这个日式“教工宿舍”不大,但是干净阔亮,呆在里面蛮舒服的,想来要是以前没有那么多高楼应该更透气吧!

在门口和梁大师念念不忘的面包树兴混合影——

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这些照片都有点虚,因为天气好热,镜头怎么擦也擦不干净,哈哈,大家就当那模糊油腻是来烘托气氛的吧!我还特意问了一下工作人员关于面包树上的面包的问题(咳咳,不是贪吃而是爱学习),我很好奇为什么雅舍摆放那么多师大的纪念品,却不研发一下雅舍面包树的点心呢(不是贪吃而是有经济头脑哈哈哈)?反正要是有我肯定第一个掏腰包购买(不是贪吃而是支持文化产业)。但工作人员说,其实我刚错过面包树结果,那是上两周的事,而且其实那果实掉下来有很冲的味道,所以每次他们都在果实成熟之前匆匆把它们摘了当垃圾处理掉,以保护周围邻里环境……

附近还有殷海光故居,可惜我有时间的时候它都不开门,扒着墙头不甘心的拍一张——

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好像以前台大的校长傅斯年也住在这附近,不过他的故居(或者说是他妹夫俞大维的故居)好像并不对外开放哎,反正大Joy溜达到街口附近转悠了半天没有找到门。傅斯年这个家伙很有意思,除了“叛逃”到台湾,敢跟蒋介石跷二郎腿叫板之外,台大的这个标志性建筑“傅钟”还挺有意思的:

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说白了就是个巨大的下课铃,以前是每次人工敲21下,说因为台语里的21发音接近“离一离”,就是告诉学生要离开课桌出来活动啦,后来通上电改自动的了,现在依然是每次敲21下,但说法高大上了很多——现在代表傅斯年的名言,一天只有21小时,因为有3个小时是用来思考的。

妈呀,那三个小时不正好是每天喝小酒的时间哇!嘎嘎。

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但要说最惊艳的景点,那就绝对是台大医学院了。哇,保留下来的老式大楼很气派,一层基本都是展览。墙上挂着历任院长,都酷酷的很蒸汽朋克的样子,比如上图是台湾首位医学博士(后台大医学院院长)杜聪明的画像,太帅了吧!

看了一圈医学院的展览,让我最乍舌的还不是台湾基因库曾试图通过在台湾岛人工分区来绘制华人基因地图——虽然科学上有点说不通但勇气可嘉哈哈哈!——最让我乍舌的是台湾医学界真是政客的摇篮哎!!!

就单独台大医学院一家,就出了好几个市长,还有一个台湾副总统(名字从来没听说过)。而最红的,当然是台北市长柯文哲啦!

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上面这个是记录柯文哲2015年以独立竞选人当选市长的书,居然还附赠DVD,哇,台北呀台北,这都21世纪了,DVD机都好难找啊!柯文哲这个人政治观点什么的我不太清楚,但是这个人确实很有临床范儿:我觉得干过临床的人都天然的沉稳务实——成天和生死打交道没这两条也不行哈。这本书虽然不出意外地是以歌颂无数普通民众(即“无名小神”)在共同努力下创造了柯文哲奇迹,实际是歌颂柯文哲有远见,但还是挺让人感慨的。因为至少在Obama之后,Trump之前,草根政治还是挺让人心潮澎湃的。

当然,在翻看这本书(文字与图像参半)的时候,忍不住还是想象了一下如果在美国看到一本汇集川普支持者的类似“民众力量大”的选举纪念册,还是挺让人不寒而栗的哈!

总之,小时候也就知道弃医从文的鲁迅,这回还是第一次看见医学院的墙壁上直接把医学和政治联系在一起——

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这个德国细胞学家的前半句说的蛮对的,而且我也觉得医生做政客大概要比律师做政客有更多优势,但尽管如此,Virchow这后半句说的让我直起鸡皮疙瘩。

医学院的惊喜还没有结束。在走廊里看到一个校友手工做的世界各地地标性高楼的缩微艺术展台:

每个知名的摩天大厦刻得惟妙惟肖,底托四周还标注着哪个模型是指哪个城市的地标建筑。这本身就挺精美的,然后被告知真正的高潮在头顶上方,扬起脖子一看,天顶上镜子里反射出来作品的整体形状竟然是——

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哇噻!太牛了吧!感觉这作品在给学生讲课的时候,可以轻松引出关于城市化的各种社会学槽点啊!嘎嘎嘎嘎!

而且据说这个医学院校友的灵感来自于张家界!

还有个小景观要提一下:我发现台北公共场所的长椅很赞,因为它们比其他城市我见过的长椅都高一点(比如下图正好有一个废弃的办公室椅做对比)。不知是不是有意为之,但是对于老年及腿脚不方便的人坐和起还真是很方便!

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好啦,“好看不好吃”的台北行就说到这里啦。虽然很多名胜古迹没有去,但这并不意味着不能把它们带回家拼装呀(下为总统府)——

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周末又是长周末,而且天气巨好!侃村儿又达到了31度,但不潮不闷,躲在树荫底下刚刚好。在家一面收拾带回来的各种杂志玩艺儿,一面切切切,削削削——

哇,你有没有觉得大Joy我特别健康生活?

有没有觉得这些水果特别诱人美味?

那你觉得我会把这些鲜艳靓丽的维生素ABCDEFG们用做何处呢?

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那还用猜?当然是用做Sangria啦!啊~冰爽给力。期待下一站:扭腰。

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台湾好看不好吃!-1

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嘎嘎,你能感受到标题叹号中的种种怨念嘛?

印象里台湾是个特别美味的地方。这回“跋山涉水”地历经26个小时空降到台北开会,别看时间紧天气热,心里想着小算盘是至少可以吃个肚歪回来。结果呢,不知道是自己去错了地方还是自己去错了地方(我想我一定是去错了地方,嗯),总之这几天下来,不论是自己在台大附属宾馆及周边吃的东西,还是两个会议主办方们带我们去吃的各种中外馆子,我都只有一个感觉:不好吃!不好吃!真的。不。好。吃!

如此尴尬,好让胃口抓狂!尤其倒时差凌晨三点被饥饿唤醒两眼发光的瞬间……忽然想起来反正也没什么盼头,立刻绝望地再次晕死过去~唉!

这是不是一个特别得罪人的博客啊?不过真的很失望啊,我主要有两个不喜欢的地方,第一个是被有意无意带去的这些餐馆,炒菜好像特别喜欢炒过头,软塌塌的,没有口感;第二个是没有什么味道——不是说不咸,够咸,而是尝不到各种食材原本的味道——英国是因为东西都是蹲熟的,没什么味道也就罢了,宝岛台湾按理说物产丰富啊,味蕾没有得到满足。至于台湾的夜市小吃什么的,我估计会有好吃的吧,但是天气好热好热,即便夜里也觉得好热,所以看着那些小摊贩也望而却步没有尝。

当然,觉得台湾“不!好!吃!”和这次没有时间去鼎泰丰这样的地方也有一定关系,所以在机场很不甘心地买了纪念T恤,长这样——

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买了块眼镜布,长这样——

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一切尽在不言中吧……

今天到家第二天,英国又是一个难得的艳阳天,支起锅子开始烧烤,三文鱼、吐纳鱼、墨斗鱼和龙虾……麻麻隔空评论说,你这是被台湾饿的哇?——

嘎嘎嘎嘎,待我好好学习,回头找机会再去台湾给台湾“平反”哈哈哈哈哈~

虽然吃上差强人意,但华语界,台湾真的是不可小觑的文化中心,我觉得80后以及比我老的“中年人们”(这真的是一篇得罪人的博客,啊哈哈哈)小时候都受过各种台湾传来的各种文艺熏陶吧。不管你多么左,要是把台湾飘来的文艺从童年/少年去除,那年少时光将显得非常空洞啊!——从这个角度讲,台湾的文化软实力确实很厉害。这回去台北,发现台湾也因此确实是个很好看的地方。

这篇先说说书店里的风景——台北的书店太让人惊艳了,这回因为时间紧,其实我只有半天自由活动的时间,然后还四处乱转了一下(下一篇说),所以书店也只是在晚上蜻蜓点水般地去了趟诚品、金石堂、联经书房,还有茉莉二手书店。然后,哇,收获好大——

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啊哈哈哈哈~乌龙院早有耳闻,不过还真是第一次看。各种无厘头和香港的老夫子还真是很不一样。

虽然没有吃到好东西,但是收获了很多关于吃的好书:第一个是两本一套的台湾画家张哲铭画的两个长卷:夜市和菜市

书封上的宣传是:台湾的清明上河图

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回家打开一看,果然(上为夜市一书,下为菜市一书)——

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好长好长,放几个局部上来——

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长卷背面是讲解——

此幻灯片需要JavaScript支持。

更为给人惊喜的是下面这一本《艺术家的一日厨房》:

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这本书是以通俗易懂的方式如数家珍般地梳理了台湾这个小岛上1895到1945年期间的26位画家,没介绍完一位,再附上一个符合这个画家性格或画风的一道美食的菜谱,比如这样——

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你说这是不是个绝妙的主意?秀色可餐嘛,审美和胃口向来就是在一条神经反射弧上的。如果艺术家是一盘菜的话,你会把莫奈、梵高、伦勃朗什么的分别想象成什么呢?要我说,就是干煸四季豆、烤土豆和烧茄鲞~ yum yum yum

擦擦口水,说点跟吃没什么关系的。一个是下面这本关于台湾精神疾病患者生存现状的纪实作品

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作者是个学精神医学并且入户帮助精神疾病患者及家属的社工。书里分几部分,分别展现了精神疾病患者、患者家属以及社工各自的困惑和难处。

很多细致的观察,但比较遗憾的是没有更为深入的讨论,是一部纪实文学。不过让我想到了另一个此行的感触,就是我觉得台湾的翻译要比大陆很多地方显得要体贴更有人情味。一个是对“精神障碍”或精神疾病(mental disorder),翻译的是精神失序——如作者所说, 对于很多患者来说,他们面对的并不是自己功能“障碍”而是世界的“失序”。另一个是那天在台大医学院看到关于老龄化社会的展览,我发现台湾把这个词翻译成“高龄化”。

我想国内如此之大,估计这些不同的翻译也都有用吧,但是展览、出版物等等这些公开渠道,是否会有意识且一贯地选用“政治正确”——或者说更为有利于弱势群体的词语,我想国内还稍微差一点点。

另一个很有趣的发现是这一对儿关于社会学和人类学的面向大众的通俗有趣介绍书籍——

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翻了几页,挺酷的。都是从新闻热门话题谈起,介绍两个学科比较核心的议题。是个了解两个学科不错的中文读物,而且也是了解台湾社会热点的一个好数目哦!下次去台湾之前看看,是另一种Lonely Planet导游哦!

我也很喜欢《巷仔口社会学》书封那句“开了社会学之眼,就再也回不去了!” 嘎嘎!同意!

最后说说这本关于日本殖民时期漫画的书——

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这又是一本关于了解台湾特别好的书哎!尤其是如果你和我一样,一直搞不懂台湾和日本那种剪不断理还乱地情结。比如原来清朝政府把台湾割让给日本的时候,台湾几乎没有什么基建,基本就是一个无政府主义之地,以至于日本人琢磨要不要干脆直接转手卖给法国人算了,后来还是没卖,投了很多钱,把现在台湾给搞起来了——这个不仅是这本书自己说,我觉得从国立台湾大学的起源以及台湾现代美术史可以看出来。

当然这本书是日本人写的,所以要是有点偏见也有情可原,不过整本书读下来,我还是小有点佩服日文讽刺漫画的勇气的哎。举两个例子,一个是(下左图)讽刺日本本土人封闭无知,一个日本老爷爷对老婆子炫耀从台湾寄来的“蜜饯香蕉”,其实是台湾特产乌鱼子。

另一个(上右图)是台湾想自治建立议会的时候,跟日本殖民政府的沟通基本就是鸡同鸭讲,日方和台方对这个议会的想象完全不是一回事,如同双方都谈起“牛”(议会的象征)这个词,但日方脑海里浮现的是日本的旱牛,而台湾人想的则是台湾的水牛~

说到power struggle这件事,要记录的一点是,上周末是对于香港挺关键的一个周末,在那个时间段在正在大选的台湾讲着“de colonising (science) governance”,隔岸关注香港事态,是个有点奇妙的经历。

(未完待续)

 

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烧烤的季节

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哇嘎嘎!一晃儿有两个多礼拜过去了,基本上时间都花在“社区服务”类工作上了,比如审了一个书稿,三篇文章还有四个项目……然后就是和其他系讨价还价抢助教,安排下学年教学。比较好玩的是,本系主任新官上任第一件事是遇到一个生物医学系的本科生要转社会学系,然后被俺劝退了!哈哈哈哈!俺特意给他打了个电话,苦口婆心地跟他说:你先好好学生物医学吧,两年后毕业了再来找我!——要不是真遇到这事儿我还真想象不到俺这种成天忽悠理科生转文科的家伙会把一个主动找上门来的又劝回去了。不过我是放长线钓大鱼啦,我说你现在转社会学只能学社会学,而研究生再来找我你可以做科技社会学哦!哈哈,小哥儿听了还挺醍醐灌顶的样子,说原来还可以这样呀,然后踌躇满志地回生物医学去了~哈哈。

虽然一直都是一些乱七八糟的琐碎事,好在天气一直都还不错(以英国的标准来说),所以烧烤烧烤烧烤!我可以负责任地说:我们家今年烧烤次数(3次)比过去两年加起来(一年一次)还要多!

我感觉好像什么都烤了更好吃哎!三文鱼就别提了,妈呀,真的是我吃过最好吃的三文鱼了,生菜烤出来有点奶油兮兮的味道,蛮不错的,苹果也是烤了之后仿佛更甜(中右小图)。最近这一次大Joy烤的意犹未尽,最后干脆把头一天炒菜忘炒的豆芽儿包上锡纸连同还剩一芒果一起烤了吧!

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当然关于烧烤有两件事特别郁闷。第一件是,如果你刚把衣服晾出来,你的邻居却开始准备烧烤——俺们邻居就郁闷了一下。话说我们家邻居一家老小都特别的geeky,而且特别喜欢在室外晾衣服,还不太喜欢收衣服,而且绝对的“风雨无阻”!我们经常看着他们也不查天气预报就把刚洗干净的衣服晾出来,然后半干不干的时候,又在细雨中洗礼了一下,然后又晾干了,然后如此往复不知几次(取决于天气)终于想起来收进家门。这回有一次烧烤恰好赶上他们家刚洗完衣服,我们隔着院墙问老太太,我们要烧烤了,衣服要不要收一下呀,介不介意呀?老太太很和蔼地摆了摆手,说不怕不怕。然后俺们就烧烤了,然后也没有啥然后。前两天邻居在外面晾着衣服——我们支起了烧烤的家伙什儿,只见2分钟之后,邻居就出来嘛溜把衣服收走了——估计是不想穿“烟熏装”了。哈哈。

第二件事就是点燃炭块好像还需要点技巧,尤其在英国这种风比较无处不在的地方——俺们家不论是物理上还是情感上一般专业煽风点火的工作都由小巴同学来完成——然后你就看呼哧呼哧的,好不容易看着火终于点起来炭块表面开始泛白了……乌云上来了……

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是不是很气人?

但吃货贵在坚持,虽然下了几个点儿,俺们在雨点中和邻居的衣服一样毫不畏惧~然后还好一两分钟后,雨停了,然后我们家的“火锅”感觉已经蠢蠢欲动要发射到火星了——

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我们在英国吃得high,当然也得照顾国内麻麻情绪哈——最近在淘宝上看到一种新式的fortune cookie,里面不是字条,而是小猫模型(不可食)——

好玩哎,马上给我妈拍了一个。快递到家里,问我妈好吃哇?麻麻敲开一个cookie,然后给我发了一张——

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过了一会儿又发了一张——

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啊哈哈哈哈~不过也不奇怪,这种以“内含玩具”为卖点的零食当然比拼的不是什么口感味道啦!

明天飞台湾,伦敦居然没有直飞的航班,所以俺真是要千山万水地折腾26个小时才能抵达台北。而且看了看天气预报,居然夜间最低气温都持续在26-7度!妈呀,这才是真正的“烧烤季节”!哎……那温度,想想我都喘不上来气……

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哼,兵来将挡水来土掩,大不了躲在宾馆和会场里,为了两个发言的风头~豁了!

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(两只猫均来自故宫纪念品,这次回北京淘的,好玩吧?背景猫形调料碗和马克思著作需自配,哈哈)

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疯狂时代之时空穿越知识点

IMG_5873喵嗷~你们都没想到小胡的“回归”吧?哈哈。上图是这回收到的上天入地超级无敌之棒的礼物——喜洋洋给俺订了一个小胡的抱枕!!! 🤩 超爱哦!而且和小胡大小几乎差不多。姆啊~亲姐。

小胡最近还跟我搭配了另一个gig:这回我和小巴往东飞的原因是啥来着?哦,是帮我俩共同的朋友在暑期学校客串一下。因为另一个老师临时掉链子,所以大Joy还英勇救场了一下,临时加了四个小时的课,不过加料不加水哦!咱传播知识点还是很用心哒!比如暑期学校的主题有点深刻:全球治理(global governance)。可是我觉得“暑期”学校嘛,就要有点暑假的样子!所以在讲义上附加了一系列胡椒盐儿的“旁观者清”外加“画外音”。比如下面这样——

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效果不错哎!我开篇跟学生说,我认为胡椒盐儿在他们脑海里停留的时间会比我唔哩哇啦讲的其他东西久远得多,虽然无从查证,但是我觉得大概是这个效果。因为后来小巴去上课的时候,学生还跟小巴提起胡椒盐儿呢,嘎嘎嘎嘎。

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关于小巴在我后面上课还有个特逗的事情,就是我上了三天的课,小巴上了两天,但两天都敲好是在我后面上的。你想啊,大Joy口无遮拦的,肯定是(在法律范围内)对这个疯狂时代手舞足蹈地发表各种“奇言怪说”。然后估计有些学生要么觉得新鲜要么觉得不适应(或者意犹未尽,嘿嘿),所以两天都后来在小巴的课上问麦克老师对同一个事情是什么看法或者对“之前那个老师”说的是个什么看法。然后小巴晚上回来坐在旅馆的阳台上,面朝大海(见上图)跟我学舌他如何和学生处理我的“遗留”问题。

哎,你猜咧?麦克老师当然跟大桌椅老师想的八九不离十啦!我说,那些学生一定心理在琢磨:靠这俩老师同出一辙, why don’t they get married哎?! 啊哈哈哈哈哈哈~

那些学生挺可爱的,真的都是学霸。他们的英语都很好,(比他们老师想象中更)爱发言,有观点,而且看的正经书都比我在他们那个年纪看的多。 当我对“现在的国内大学生”赞不绝口的时候,他们的老师跟我说,这些确实都是学霸,因为这些暑期班对其中很多人不是为了休学分,而纯属“兴趣”才报名参加的。俺从来都是很会考试但学习能偷懒就偷懒的家伙,所以听到这个有点佩服有点撇嘴(白菜知道我大学修炼的专业是“翘课”),学霸辣么多,想来现在的学生压力也够大的,让我想起这回在《新周刊》看到的一个段子——

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在即墨的图书馆里,还看到借书机器人——据说是可以帮你查书带你遛哒的,但是俺们去的时候赶上这机器人正在充电,任凭俺们用中英双语各种撩吃,也没搭理我们。我说不管咋说合影留念一下以后保不齐讲课会用到,而小巴说不管咋说合影留念一下以后保不齐能跟人家吹嘘秃顶是21世纪智能的标志……

据说现在秃顶是国内社会的新焦虑哎,因为工作压力不少90后都已经开始谢顶了,这是在这回在北京买到的新周刊上看到的。然后小巴表示自己和90后无缝衔接——

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原来青春的尾巴还是可以这么揪住的呀!

这回回北京打酱油增长的另一个知识点是下面这只熊猫——

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你是道它是谁哇?它叫阿璞,是中国所有熊猫的熊猫代表。我目前找出的和熊猫盼盼以及福娃晶晶的区别是:1)fancy的蝴蝶眼圈,2)时髦的莫西干一撮毛,2)长腿欧巴。

最抢眼的是这个名字:阿璞,据说是英文UP的译音。中国大熊猫代言熊猫的名字原文是英文,脑洞大开哦!

在北京期间,还收到俺最近认识的一个好友安娜的邮件——你知道一见钟情一触即发之类这些词的意思吧?这个家伙(女)基本就是臭味相投相见恨晚那种。她说起来是我同事,但是因为在人类学系,所以我俩从来都没有见过。我是在此次东游前去苏塞克斯开会的会议名单上看到除了我之外,她是唯二被邀请的肯大学者。

然后在去苏塞克斯的前半段火车路途上,我看斜对面坐着一个身着“乱七八糟”很hippie还很夸张地活动脖子的家伙,我当时就心想:哇靠,绝对的怪姐姐,一定要躲远一点。 随后我掏出了精神病学专家写的给大众看的精神病学(心理学)史的书,Shrinks(从苏塞克斯看到即墨,真的好好看!)

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我用余光看见她很警慎地朝我这边看了一眼,估计她也心说:哇靠,绝对的神经病妹妹,一定要躲远一点。

我们就这样坐在各自的斜对面互相戒备地嘎呦了一个多小时而完全没有对话。直到中途换车,我忽然意识到——哎,这个怪姐姐好像跟网上的照片有点像哎!到了苏塞克斯,我觉得好像需要礼貌一下,所以就在站台上跟她客套地打了个招呼——哎,您是不是谁谁谁呀?啊哈哈。“虚张声势”地客套了一番之后,我俩互相感觉有点投缘哎,因为我俩都一副“我真的不太喜欢跟陌生人聊天啊”的德行,哈哈哈哈

结果两个看似“内向”的家伙后来在会议间歇第一次聊天居然就莫名其妙地聊到了“裸体”、“毒品”(不是“你想象的那样”,但绝对比你想象的要赤裸!),特别欢乐,只见在一个“紧张活波”的会议午餐会场,一个hippie姐姐和一只精神病妹妹时不时迸发出嘎嘎大笑。后来我俩还感叹说虽然刚认识,但好像除了“性”其他的sin我俩都聊了,够不可思议——感叹到这里俺俩都停顿了一下,然后异口同声说咳咳“性”什么的还是留到下次吧,啊哈哈哈~(当然,所谓的“毒品”不过是大麻啦——因为安娜这个人类学家是做关于大麻和其他草本毒品研究的,而我最近很关注大麻和主流医学这个问题。)

总之三天会议结束,一起回到侃村在火车站告别是,安娜还意犹未尽地说,下回应该创造机会再一起去开个什么会,估计会很爽。前两天她给我写了个邮件说她看到一则新闻,立马想到了我:乐高将用(大)麻(hemp)作为其玩具塑料的替代品。啊哈哈哈,对于一个连烟都不会吸的家伙,俺对于能让安娜建立起“大麻=大Joy”这个条件反射还是很得意滴(当然这个反射弧的梗亦或是乐高>.<!)

而对于乐高这个举措,大Joy的反应是:这是自二战以来的Hemp for Victory 2.0!

好啦,啰嗦了这么多,我现在要去好好学习天天向上了:即便拯救不了世界,但我可以拯救我的智商呀!

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疯狂时代之时空穿越网红店

在外面溜达了一圈,回到英国时——

英国已经不再是记忆中的英国了。

首先,“强生”这个和爽身粉同名的胖子成了英国首相了,搞得人浑身不爽。之前在GQ上看到一篇批评梅婆的小文(见下),中心思想基本就是“即便疯狂时代人还是得要脸啊!”,我觉得写的特精辟,使劲跟春晖和一只猫推荐。

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后来强生当政,让人感觉“脸面”再次贬值,还是Private Eye一语道破天机:

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其次,英格兰迎来历史第二高温浪潮,周四居然达到了38度——任何高于25度的天气都足以让英国陷入瘫痪,别说38度了,昨天26度侃村儿M&S的面包房都歇炉不烤东西了!——而周四那天更是全国黄色预警,建议大家非必须不要出行,然后,然后大Joy居然去了伦敦!回来这两天主要在忙两件事,一个是给BBC广播电台指导纪录片,另一个是给Royal Institution指导搭建全球科技公众参与平台什么的——因为是公事,所以那天“进城”想来想去还穿了长裤,妈呀我都觉得自己好敬业,哈哈哈。感觉很需要在北京买的这瓶灭火器形状的酸梅汤饮料——

(是不是挺好玩哒?口感还可以吧,太甜了。其实夏天消暑,与其喝冰镇酸梅汤不如喝加了冰块的日本梅酒哈,啊哈哈哈哈。)

其实周四那天还好,因为英国没有国内那么潮,只要不站在太阳底下真没那么热,感觉上跟北京32-3度的天气差不多。但是第二天周五潮气上来了,虽然隔夜下了一场半透不透的雷雨而且绝对温度下来了,但感觉一天都在出汗啊!周四那天还一件很幸运的事情,就是虽然之前铁路线各种延误或停运的警告,但俺的往返都丝毫没有受影响哎:早上明显出行人数少了,所以高铁还挺空的,而下午因为听了邻居的小道消息,知道火车线大概在5点以后对火车“限行”,所以赶着两三点钟就扒上回程的火车了。后来从新闻上得知,俺刚离开伦敦不久,火车站就因为电线过热而着火了——

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这是神马豆腐渣工程呀~

当生活里充满着这些风马牛不相及的疯狂事的时候,就难怪我倒时差倒得困难,我跟同事说,充分显示出潜意识里我还希望世界能停留在另一个时区吧!哈哈哈

所以不说英国了,时空穿越一下讲讲这回路过北京的收获!

别看这回基本没在北京停留,根本就是洗了个衣服打了个酱油,但经喜洋洋指导,俺和小巴还是很有效率地和爸妈一起体验了两个网红店哒!

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第一个就是故宫角楼咖啡馆。最有名的不过什么千里江山卷啊(下右图第一个绿色的),什么康熙最爱巧克力呀~

据说这个咖啡馆还引起了好多争议,因为故宫凭嘛不开茶馆要开咖啡馆啊什么的,然后店方解释说因为要迎合年轻人口味然后才好宣扬文化嘛!不过呢,说实话千里江山图这两年被炒的有点让人审美疲劳,这家咖啡馆除了有这么一个芒果卷外,整个店面内饰也是这幅画,故宫就没藏点别的呀?

麻麻这么喜欢甜食,当然点了“康熙最爱巧克力”——之前我看网上关于这个店铺的介绍说,这还真不是噱头,因为巧克力真的是康熙年间引进来的,康熙还真挺爱喝的;但其他关于康熙和巧克力的网页又说,其实康熙还真不爱喝巧克力,因为当时以为是药,所以从意大利进口的,喝完康熙问这东东有什么功用治什么病,结果发现嘛也不治,就很生气,说摆着我大清那么好的茶不喝,喝这个苦不啦叽的怪味东东?一挥手,撤下!

——所以我至今拿不准康熙到底是喜欢还是不喜欢巧克力,但我觉得那个大臣也够笨的:谁说热巧克力不治病呀?治啊!专治不高兴!而且如果里面加点棉花糖功效更佳!

不过要是说我最喜欢的,还是那个“光绪的黑酒”冰咖啡(上图),好像是黑啤酒味的冷萃咖啡(无酒精)。好喝哎!解渴解暑。(而且有没有觉得我那天穿的衣服很应景?)

这里不得不说,国内创意真的很让人艳羡,因为Costa有一款啤咖冷萃(大概这个名字),是淡啤酒味的冰咖啡,也超级好喝哎!——而且堂堂Costa,英国咖啡店,居然在英国没有这款饮料!!!你说英国人是不是大脑短路?英国这么喜欢喝啤酒的国家,如果来个啤酒味的冰咖啡,岂不要脱销?!但俺们居然没有!

而星巴克的mixology系列的各种冷饮俺们也没有哎!俺尝了一杯橘子和柚子的,有点过甜但味道总体还挺不错的,外带的杯子比味道更诱人,哈哈!

说完喝,说点吃的。

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第二个网红店就是这个“鸡本无敌”了。

哇,其三里屯分店真的好难找……尤其那天北京暴晒,小巴同学干脆拿我的杂志做遮凉工具——

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还没有机会体会传说中45cm的大盘,我就觉得这只rooster是够无敌的。最后大汗涔涔地找到了这家馆子,那天不管央视怎么预报的,反正我们测试室外温度是41度,这家店除了空调有待更新氟利昂之外,鸡本没毛病:

尤其对于两只属鸡的人来说,看到俺们rooster们被描画得那么腻害,立马觉得可亲切了。而盘中的鸡做的也不错。而且这家店有个好处,就是其实你以为你要的很多,但是里面骨头特别多,所以其实吃到肚子里的没有那么高啦!气势够大,热量够少!敞开吃吧!

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鸡本无敌,但还有个更无酷的:自从两年前在北京被车撞了一下腰然后居然没大事之后,俺就特别喜欢粉钢铁侠哈哈哈,酷吧?(自行车要自配哈哈哈)

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“这盘”好玩的!

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“这盘”(Japan)大戏继续——

东京明年举办奥运会,不过未曾想这次在东京赶上另一个体育盛会:橄榄球世界杯,所以街头很多橄榄球的雕像,很好玩。

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这次去日本虽然是“休假”,不过因为之前的开会和讲课,明显比平时仓促很多:比如平时每次去某地度假之前,我一般都会搜集一些有代表性的当地音乐,然后就是翻一堆相关的书。这次完全没有准备——说带粑粑麻麻去玩,然后麻麻事先问我去东京什么安排呀,我说我也不知道哇,哈哈哈哈。Lonely Planet也是从青岛讲完课回北京的高铁上才看的——然后给本吃货印象最深的一条就是原来现在常见的寿司确切的说,叫“江户/东京寿司”,因为寿司原本不是小小版新鲜海鲜的,相反是在海鲜供应不确定的情况下,用来保存海鲜的,一般一做一大块,一吃吃好几天,唯独因为东京海湾海鲜供给富足且城市化程度高,所以发明了一口一个且用新鲜海鲜的寿司。

嘻嘻,有趣。

还好这回在去东京之前,在北京逗留了48小时,然后第一次去“言几又”这个有知乎背景的书店,然后发现:

  1. 哇!村上春树“出新书”了——

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其实不是新书,而是比1Q84要早十年的,村上从美国返回日本后为了使自己再次了解国民心理而进行的第一个研究——关于东京地铁毒气事件中受害者与奧姆真理教这个邪教组织成员的纪实文学。而这部作品很大程度上是1Q84的底子/影子。

看完这上下两册之后,有两个突出的感受:一个是不知道现在还有多少人记得这个沙林毒气事件——反正我是记忆很深刻的,因为当年学校“防空”教育课里是专门提到的个案啊。我印象深刻的是当时老师讲的沙林毒气有“淡淡的苹果香”,因此很多东京人当时没有防备,甚至可能因为“好闻”反而多吸了几口。看完村上的书,我觉得老师的推理大概是错的——因为除了一个受访者提到气味温和之外,大部分人都在反复强调这个气体如何立即引起全车人的剧烈咳嗽,这也使得不少人决定提前下车等等……——总之,对于恐怖事件来说现实经历远比想象中更为恐怖。

另一个很震撼的发现是,村上采访的受害者中,有那么多人表示他们无法“恨”奧姆真理教的那些邪教成员,因为邪教的逻辑让他们无法“理解”,无法理解因而无从生恨。有一种比憎恨更为决绝的拒斥叫无语。

2. 你们还记得/知道高木直子嘛???就是那个画“一个人住第N年”系列的漫画师——哇,那个系列真的好好玩啊!我记得还是大学的时候看的,那是电视剧《粉红女郎》当红,大Joy和老陈(都有男友但仍然)一起仰天高嚎“我想我会一直孤单~”为赋新词的日子哎。

换个方式讲,高木直子基本就是在《就喜欢你看不惯我又干不掉我的样子》的吾皇系列漫画流行之前的“吾皇”哎!特别逗。

哇靠,居然转眼间,独身女神结婚了哎——

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赶紧买来捧场,回家一口气看完!结论——嗯,恭贺高木直子,但果然还是单身的故事比较好看!啊哈哈哈~

3.你们知道林少华和青岛出版社一起出了N多日本经典文学的小册子嘛?

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很好看哎。尤其林少华写的序。而且好巧,林在青岛的中国海洋大学任职,在即墨去青岛的路上还路过,感觉从即墨到东京无缝链接了一下。

三本书都在东京翻完了。哥儿和潮骚都写得好好,但这回看的日本文学里还是下面这本“红豆沙”

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这是在上一篇提到的纪伊国屋书店买到的——那个书店真的很好,其英文文科图书的收集量至少要比一般英国城市的waterstones书店要好(虽然比不上伦敦gower street的),很惊艳——当时买这本书的原因很简单——那是为数不多我最近在伦敦Foyles书店日本专柜里没有看到过的日本文学,换句话说就是我以为在英国会不好买才买的。

回英国的飞机上看完的。很日本,很清新,很简单,讲的就是一个老人通过做红豆沙这件事帮助两个年轻人找到人生方向这个事。但看完觉得真好看,真震撼,因为这个故事与此同时也是抗议社会对麻风病人的长期歧视。推荐。

以上是这次东京游的前传和后传,现在言归正传——

这回在东京住的离神宝町和水道桥之间,算是大学区,很推荐哦!因为我感觉有点像伦敦的Bloomsbury,好多好吃的,交通便利,但又不像新宿、银座这种地方那~么挤。更重要的是,这里往北步行是棒球场(“东京蛋”,附近有让人惊艳的MLB商店哦!),往南走则是类似伦敦查令十字的神宝町图书街

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这次虽然事先的功课做的不够,无计划无目的,但是还是玩得很爽——

比如一大早去明治神宫,哇,那绿,那雾,绝了。完全不用信奉啥,面对自然和时间的humility是自然而然的。

浅草寺之行也很逗——这次是第二次去浅草寺,记得第一次去我和喜洋洋都抽签了,然后我俩好像都抽中了上上签之类的。

这次年纪大了再不敢抽了,哈哈,虽然知道万一抽到大劫这种签也不必在意,可以拴在旁边的木架上,浅草寺的工作人员会定时将你的厄运随火烧掉,但再不敢抽签了——命运还是来得措手不及一点才好玩吧!

但小巴很特别——虽然他也断不敢去抽签的,但他爱学习呀!——然后在阅读学习了一番之后,小巴很认真的跟我和粑粑麻麻说,日本人说了,像浅草寺这样的香炉,一定要让那些香熏一下自己,这样有益健康好运无限哦!

哦?纳尼?

小巴说:你们不试试嘛?

我和粑粑麻麻三只理科生对这件事在各自的脑海里分析了一下,然后一致决定对小巴手舞足蹈的表述表示礼貌性接纳,即:不支持不反对不参与。

然后小巴决定:你们不试,我来试试呀!

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然后小巴在香炉的烟熏火燎之上很认真地闭目养神了大概十来秒钟……

后来小巴得意地跟我吹嘘说:嗯!果然很不错呢!

我挑了一下眉毛,表示(给他面子)不置可否。

只听小巴继续说:就是现在有点晕……

啊哈哈哈哈哈哈哈哈……

这次还有个新收获,就是上了富士山,并且居然在雨季有那么2分钟的时间看到了富士山的全貌哎!

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可惜由于全球气候变暖,富士山顶上已经没有积雪了。

但你知道下面这个是什么嘛?

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富士山的火山石。原本是在富士山上的纪念品店无聊,秉持“贼不走空”精神(连同两个很好吃的大肉包纸)顺手买来的,想着和家里书柜上瓦尔登湖岸边捡的石头,柏林墙的砖头什么的放在一起的,回家打开包装才发现这个火山石还有一个很长的说明书:据说这些石头都天然有“远红外线”(far infrared)功力,所以放在煮菜锅里不会生水碱啦,放在煎锅里会避免形成锅巴啦,放米锅里会让米饭更蓬松啦,放饮水器里会减少氯的味道啦,放在澡盆里可以让滚烫的热水变温且让温度持久啦,放鱼缸里连金鱼都会觉得很哈皮……简而言之是个比虎牌万金油还牛的万金石!哈哈

这次去日本之前读到的最好的书是下面这本——“老东京的钟声”:

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一个旅居日本的英国人通过自己在东京的经历写的关于东京、关于历史、关于时间(和关于人生)的一本书。即便你近期没去日本的计划,也特别值得推荐,因为它真的不是一本旅游书,更像是一本关于“时空”这个概念的人文随笔。

全书是由东京每天下午五点准时全城广播,很多时候播放《Yuuyake Koyake》这件事开篇的——据说这个传统主要源于测试东京的紧急广播系统——就跟咱各自单位里定期测试火警警报一样,不过每天都测一次,岛国人民还真是天然活得小心翼翼。

以前去过东京,但还真没注意过这个。那天俺们下午到了东京,正在楼宇间找北呢(见下图),果然就听到了这个广播哎!——其实若不是因为刚在书里读过,会很容易忽略掉,声音远比想象中弱很多,很容易就以为是闹市里不知哪里飘来的背景音乐呢。

话说英国每天凌点45分的航海预报里的主题曲“sailing by”上了英国的奥运会开幕式上,不知道这个应急广播的主题曲会不会上明年东京奥运会呢?

总之,日本蛮好玩,随便大街上溜达溜达也能收获好多奇闻逸事。回家好好做做功课回头再去。

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“这盘”好吃的!

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“这盘”就是洋泾浜英语里的Japan呀!

这三周先是去开会,去讲课(均留到后面再表),然后和爸妈在东京溜达了一圈,哎呀,好玩好玩好玩。回来说该写博客了,可是这三周的各种high该从何写起呢?我觉得就从“最有感触”的地方写起吧!——那当然就是“这盘”里各种好吃的呀!

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我有时候觉得日餐对于我来说吧,基本就是一半是吃,一半是玩儿——每道菜都整得一小口一小口的,咋做得辣么复杂呢?还没入口,就已经觉得这钱花得很值了(哈哈哈,我是一只肤浅的吃货!),然后再放到嘴里……哇~~~

虽然是老生常谈,但是每次到日本都觉得:拉面真真还是日本本地的好吃;生鱼片这种俺平时打死也不会吃的主,都觉得居然可以忍受,甚至说有点好吃哎;而牛肉……妈呀……那天在新宿逛完纪伊国屋书店之后,随机在旁边商场里找的一家烧烤店,很运气居然赶上有这么一个视角的靠窗座位——

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结果整整一顿饭,俺们四个人都没心思欣赏风景哈,因为那个烤牛肉实在太好吃了——连平时不吃牛肉的粑粑都主动要求再要一份,真真的入嘴即化呀!吃得美得不行,嘴巴里嚼着,心中歌唱着小曲儿~

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是不是神户牛肉俺不知道,总之很好吃。后来俺们去了银座附近一家神户牛直营店(见下),其实也没有上面那家辣么好吃啦!可惜这么销魂的店本没心没肺的吃货忘了记下店名,哈哈,反正是在书店附近一家需要戴黑色围裙的店啦!

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记得第一次体会到日本牛肉的厉害还是上次来日本——大概是小20年前吧(靠,好暴露年龄!),那次喜洋洋也在,她也应该记得,那次吃了一个牛肉拉面,听导游神乎其神地吹嘘俺们碗中的牛肉想当年是每天喝着啤酒享受按摩培养出来的,当时我第一次觉得那些牛真的好牛——估计现在要是吃饭的时候听到这些故事,会政治正确地立马觉得21世纪自己却还没有进化成素食动物真的很惭愧。

但这次肉食拉面之旅仍在继续。在住处附近看到的担担面馆——虽然这次没机会去那里吃,但是俺很认同这家店主的观点啊:No (dandan) Noodles No Life! 人生无面不欢啊!

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最欢乐的一次吃面是俺终于吃到了久闻大名的“一兰拉面”,而且得益于小巴同学的神机妙算,居然没有排队!(而我们坐下一分钟之后,门口就排出了20多个人!)——

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很久以前就听说过这个隔出单间,鼓励顾客废话少说专心吃面的店,这回终于体验了一把。咋说呢?这个主意确实不错,可以忘情地胡噜胡噜吸溜面条,但是因为外地人旅游嘛,一边吃一边忍不住东张西望,一会儿探头问问小巴好吃哇?一会儿探头问问麻麻要加菜哇?完全违反本意哈哈哈。至于面条嘛,蛮好吃。不过我并没觉得有比其他拉面更为惊艳的地方,是吧,熊本?

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这次比较惊艳的是在富士山下的小摊儿上吃的章鱼烧——

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主要在漫画和动画片上看了那么多次,还是第一次吃嘛!哈哈,土吧!比想象中好吃好玩哎!

话说在日本除了各种零食小点心之外,还有一个很出彩的,就是冰激凌。

每次要买冰激凌的时候,小巴同学都说自己不吃,顶多能吃“一小口”而已。然后每次买来,这厮“尝”一小口的结果总是很陶醉地不撒手,然后就忘情地一口接一口……非常气人——

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这回在日本吃得最爽的一次冰激凌是下面这个——

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冰激凌做芯,棉花糖拖底!哇!这是怎样的罪恶啊!哇哈哈哈!俺稀饭!!我和麻麻一人一个。由此有了下面这个“麻麻在左,达芬奇在右”——

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这个东东居然出人意料的不腻——买的时候只是因为好玩,我还跟我妈说我们不可能吃完,结果我和麻麻居然都把这个庞然大物吃个精光!

好吧,说了这么多吃,而且估计各种唏嘘赞叹对各位大多不是什么新闻,我觉得要写出彩儿,作为一个学术人我总应该深沉地反思一下,把物质食粮升华为精神食粮什么的,所以过去的20分钟,我一边嚼着带回来的米果一边冥思苦想,然后麻麻的这张照片启发了我,咳咳,升华来了哈:人生就像一碗拉面,你不亲自去揭开碗盖就永远不知道有怎样的美味等着你哦!

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(“这盘”飨宴未完待续哦)

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