当我在说买房的时候我在说些什么

最近我在学校的时候经常是这样的情景:

我在staff room打印,XXX老师从楼道里路过,透过玻璃看见我,特意跑回来问:哎,大Joy你那个房子买下来了没有啊?

我在自己的办公室备课,YYY老师敲门进来,很关切地问:大Joy你那个房子买下来了没有啊?

我参加学校开放日,跟“高三”学生聊完之后和ZZZ闲聊,对方第一个问题就是:大Joy你那个房子买下来了没有啊?

过一回儿终于转了话题,晃悠到AAA旁边,AAA张口就问:我刚才不小心听到,你那个房子……?

我下课回办公室,楼梯上撞见BBB老师,对方开篇既是在回音极强的楼梯上用英国人特有地不慌不忙与字正腔圆问:大Joy你那房子买下来没有啊?(没有啊~没有啊~没有啊~啊啊啊啊啊啊。。。那圆润的尾音在通顶的楼梯四壁撞击回荡之后,和天空中一队乌鸦的大汗歌形成了无缝衔接)

在世界(包括全英)人民都在为新一季House of Cards而津津乐道的时候,大Joy的买房记绝对是俺们系最卖座的连续剧,每一点新进展,每一个让买卖双方都崩溃的幺蛾子,都时刻牵动着俺们系各位老英那有节制但无底线的好奇心——事实证明,热心肠的英国人其实是很八卦的,其实向老英吐槽也是挺爽的,因为他们总会报以深情又克制的同情,当你在为某事抓狂的边缘时很有利心理健康,哈哈哈哈

而你知道啥啥都非一日之寒的,大Joy买房这件事这么被英国同事关心是因为咱买房是经历了一个彻彻底底的英式体验,我觉得吧,现在除了英国人自己外,也就大Joy和小巴能有资格说在英国买房是一件多么……多么好事多磨的一件事了!

英国买房最有特点的一项是,达成交易不算,签合同也不算,一直到交换钥匙那一秒之前,双方都可以反悔。——事实上我们下周才能拿到钥匙,不过目前已经进入到如果反悔将有不少赔偿的地步,所以我们可以比较放心的说,在经历8个月的买房手续之后,我们终于把在英国的第一个房子买到手了。

没错,整个程序用了8个月!!!

这个房子其实是去年夏天,在我疯狂地和同事炮制各种项目标书之余,和小巴在肯特郡看房。当时也没觉得一定买,也没一定不买,转悠着转悠着,看这个还行,那个一般的,但忽然遇见了一个房子——绝对love at first sight——当时一下子让我想起俺们社会学鼻祖韦伯在慕尼黑的故居来了,虽然现在对比照片其实并不太像,但感觉很像哈,反正我当时远远地望见那个房子就想:哇!一看就像个社会学家住的地方!(小巴抗议说:明明是很像个国际关系学家住的地方!)

总之,尽管我俩在学科认知上有异议,但我俩马上求同存异地当即就决定买下了!

房主也很开心,因为这是在家族里传了四代的老房子,之前有开发商开大价钱,但他们觉得收容着一家人的回忆最后被开发商分租出去够煞风景的,而能由俺俩(这种看上去就很有爱也会审美是吧?!)买去也算有个好归处是吧?嘎嘎嘎嘎——你看做学术真的有很多好处,在购置地产上也有竞争优势哈。

尤其是房主听说俺俩也很喜欢小酒,他们很得意说后院这个葡萄架上每年的出产能酿30瓶葡萄酒哦!(真的么?那以后做菜不买绍兴黄酒了,直接肯特红酒了,哈哈哈哈)

Garden 2

双方都很哈皮。那么交易成功?——且慢!!!!!

话说英国买房要雇律师的,而雇律师是有道理的——这样才能保证交易100%的合法性,以及100%保护买卖双方权益嘛——因此在之后的7个月零3周的过程中,就开始了漫长无比的法律程序……

这其中的琐碎与麻烦无法想象——我有时候觉得如果国内对房屋购置也采取类似级别的法律要求,估计就没有泡沫了——几乎房子的每一寸地方都要各种证明,比如外墙裂缝那个拇指大的泥子N年前是谁糊的,有许可么?房子门口的马路牙子的坡度有道路管理部门的证明么?还有各种因历史原因导致的各种文书,比如最让人崩溃的是,为了确保这块地的所有权,律师们还追查了中中中世纪的教堂地契!!!——总之买个房,给我的欧洲文化史补了一课 T.T

当然这里还有各种律师不靠谱及圣诞节,不然估计5个月就拿下了。

哎,不管怎么说吧,终于到手了——一个矗立了一个世纪,躲过二战炮火,目睹四代人悲欢离合的有故事的房子。一个一看就是社会学家住的地方……嗯哼。啊哈哈哈

Front

像所有坚信“自己的家就是自己的城堡”的业主一样,我和小巴正在给这个房子想名字,鉴于六卧三厅这个事实和咱生日的这个巧合,中文名确定是“六三学社”,嘎嘎嘎嘎,英文名小巴正在开足马力思考中!

时间都去哪儿咧?

据说自“爸爸去哪”之后,新一轮流行的问题是“时间都去哪儿了”,其实俺经常有类似的疑惑:经常是好像只处理了两三封邮件,就到晚饭时间了。比如昨天,给院里的employability fair牵线搭桥,给学生回复research ethics application,为明年必修课组织教师资源,几封邮件发出,一转眼就又天黑了,俺那雄伟的阅读计划连个头都没开!

你说这时间都去哪儿了?

这周阅读周,没课,“闲在”的日子也嗖~的一下转眼又到周末了!周一又要去讲课了!不过我知道这周的时间都去哪儿了……

去英格兰东南犄角的小镇Dover了,嘿嘿嘿嘿~

上周末跟我娘说我俩阅读周打算去“海边”呆两天,结果出发那天我妈一直在微信上催我:“你不是说要去海边度假么?怎么还在家猫着?赶紧出门呀!”

汗~!其实侃村离海边不远,即便是坐嘎呦嘎呦哪里都停的公共汽车往北,只要20分钟就能到达以前透纳画画的地方,从俺家往南去Dover其实比当年从俺家去北医上学还方便哦。而且也不算“度假”嘛,也就是在教学抓狂间隙看看悬崖看看海嘛(淡定,淡定!即不要自己跳下去也不要把别人踢下去)——记得一两年前我还笑话一朋友每年都要有2周的“悬崖看鸟”,咳,咳,现在我终于也理解了,哈哈哈哈

总之,在家里晃悠到下午2点来钟,俺们才出发到火车站,半小时之后俺们就在旅店check-in啦!

话说Dover,不管是当年打拿破仑还是后来打希特勒的时候,都是英格兰海路的第一门户呢。最有名的自然是建在白石灰岩悬崖上的dover castle和下面的军事隧道。幸好当年希特勒看上了这个12世纪的城堡,想回头据为己有,二战的时候才免炸。俺才能爬5层终于爬到城堡主楼的楼顶呀!远处泛红屋顶边上的圆形建筑可是英国最早的灯塔哦!再往远处就是英吉利海峡啦!

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在Dover小巴最high了,因为Dover是二战故事最多的地方呀,所以有好多遗迹呀展览呀。话说内行看门道,外行看热闹,小巴一边看各种展品一边啧啧感慨,而我则觉得下面这张宣传海报最好玩,那个闷骚的小括号多英国呀!——

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当然最主要的是看the white cliffs——

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我们还挺运气的,最近不列颠小岛又是狂风又是暴雨的,我们在dover的那两天不仅基本没下雨还露出了点蓝天!

这张照片是从很远的一个灯塔上拍的,中间还隔着一个停泊大型游轮的海港,和空中海鸟比起来white cliff看起来有点小,但其实很高很险峻的哦,比如你看悬崖上面那个小白点,应该至少是个两层楼建筑哦。

把照片发给我娘,这个奇异的“英范儿”悬崖,你看它整洁、规矩、笔挺,尤如英国人。

话说我娘阅毕,赶上这两天北京雾霾,我娘给我回复了一个“中范儿悬崖”——

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如果你在好奇上面这个图里那个海鸟身上的小白亮点是什么的话……

那是因为我娘冷幽默之余还不忘爱护小动物,咳,咳,给海鸟戴了个口罩,啊哈哈哈哈

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时间都去哪儿了,好吧,时间都花在我和我娘闲扯上了,下周继续上课!哼哼哈嘿!

年初一的饺子

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年三十趁小巴火车还没到,和挪威同事Trudy出去喝小酒去了,倒不主要是为了庆祝中国新年,主要是庆祝这家伙终于拿到博士学位了——别看人家刚拿到博士学位,人家可厉害了,已经为院里拿下了1个m的基金了——顺便作为院里极少数家里没有小朋友的小朋友们,我俩吐槽了一下平时听各位家里有小朋友的同事们聚在一起哇啦哇啦交流教子经验和英国复杂的入学系统是多么得让我们头晕脑花七窍出血……嘿嘿嘿嘿

大年初一大Joy掌厨,锵锵锵锵锵……(此处先略去N字)

最后的结果嘛就是我觉得必须得闷骚一下:今天在微博上说了,其实今年是在英国过的第9个春节了,侃村一天都在断断续续地飘着小雨儿,但今年咱也吃上了咱自己个儿包的饺za!矮马……这情景实在太该煽情一下了……

可我真是忍不住感慨呀!这后面真是大Joy我一脑门子汗水呀!

上面的照片发在微博上,@JeffSunNT问这黑白照片是“寓意黑暗系饺子料理么?”

我说:寓意着饺子都被石化了……

因为神厨大Joy原本不是要做饺子的呀!!!T.T

我,我,我(要读出抽泣音,嗯哼)我原本是要做包子的。

但是上次包子面没有完全发起来嘛(但至少还是发了1/3d!),外加被小巴给黑了一下哈,大Joy的国际厨艺信誉度遭受重创哈,所以这回要哼哼哈嘿只能成功不能失败~!但懒得用酵母的大Joy还是用了自发粉,然后放在暖气旁边还是发不起来。

小巴伸出援手,说他刚来英国的时候自己做过pizza,就是拿自发粉发起来的,而且说在英国这么冷的地方,得用烤箱帮忙——烤箱?隐约记得白菜上次也说来着,什么烤箱要放到40,外加旁边放一碗水什么的——小巴同学的credibility值“噌”得就涨上去了,立马任命为二厨,负责发面。

要说二厨不愧是搞学术的,因为上次发面时隔遥远,二厨还特意上他信赖的米国网站上查了一下,然后仔细按照网上的技术贴执行。

我在厨房调馅——这回是两个馅,一个是升级版的猪肉白菜香菇粉丝,一个是猪肉大葱洋葱——只见小巴出出进进地调烤箱,那是忙得不亦乐乎呀!而且这里学术人的OCD就体现出来了——小巴分析厨房不同各种drafts的风向(世界上不只有Sheldon会在意这个), 中间几次怕那小风把烤箱给“吹”凉了,进来在把烤箱加温个10来分钟的……

中间大厨我想看看面发得如何了,二厨说让我别捣乱,老开烤箱门是影响温度的——而俺们家的老式烤炉没有温度指示灯,只有设定温度到得时候会有一个小绿灯提示——大厨我就安心和馅了。

好啦,下午该到包包子的时候啦——断断续续的,这面也在烤箱里发了有仨小时了吧——把面拿出……感觉有点怪怪的,但还是可以擀皮的。

包子皮是擀出来了,但问题在包上,包一个破一个,包一个破一个,那个面基本上没有弹性,比较容易碎,就如同……就如同曲奇饼干一样——莫非面已经烤熟了?!

在和白菜微信吐槽的时候,白菜问我烤箱设置了多少度——好问题耶,大Joy知道是40度左右的样子,小巴设置了多少度?

二厨在楼下喊道——80度!

哇特?!80度烤了三个小时?!难怪熟了!

小巴辩解说,能怪我么?!这是完全按照技术贴走的!不信你看你看……

噼里啪啦打出那个网址,小巴指着白底黑字的80……

哦,小巴胡噜着光头嘿嘿笑起来,写的好像是80华氏,不是80摄氏哈……哈哈,哈哈,哈哈……

神厨大Joy就是这么被文科生小巴给黑了!啊,啊,啊~一队理科乌鸦挥汗飞过。。。

然后我只好改Plan B了——和中筋面粉,改做饺子!其实二厨在江西的时候,还和当地学生做过饺子,而大厨大Joy由于一直讨厌吃饺子,这辈子除了小时候拿筷子在我爹旁边假模假式地擀过几个饺子皮之外,就没有参与过了哈。

白菜在微信那边建议我先去看擀饺子皮的视频,我说,那哪里需要啊,大不了可以启动Plan C,改吃meatball。(还好正在倒时差的白菜也没挑茬儿,其实说完我就想,馅太宣其实不太容易做成丸子,比较现实的Plan C应该是stir fry…..==||)

事实证明神厨大Joy还是挺有天赋da,嘎嘎嘎嘎,咱那一手滚擀面杖一手转饺子皮的范儿,外加这最后饺子包的还是不错的吧?!

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一场由包子引发的……

继烙饼和馅饼之后,大Joy最近冲击了一下包子,并且把劳动成果立即发给白菜和我粑粑麻麻显摆。

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白菜马上看出来说介个面好像没有完全发开哈,然后很geeky的问我酵母放了多少克,还强烈建议我以后买个厨房秤以减少计量误差——==|| 一看这位神厨就是搞理科的呀……

说到做饭精确这块,其实西方的菜谱有时也挺抽象,“适量”,“巴掌大”神马的,不信大家去看Julian Barnes在这个问题上的吐槽,The Pedant in the Kitchen,那真是于我心有‘嘻嘻焉’呀,特别逗的一本书。

而且这个包子皮就是一个例子嘛,其实俺用的是自发粉啦(俺说完白菜就去撞墙去了),而且发了俩小时呢,可是袋子上也没写说要放暖气烤箱什么的旁边呀,所以发不起来都赖说明书……

我爸看了照片也评价了一下包子皮,但我爸继续说,包子有料不在褶上,主要得看馅做的怎么样。

哎呀,这就问到我拿手的地方啦,大Joy做的这是上天入地滑腻爽口唇齿留香的“猪肉白菜粉丝香菇”包za呀!其实上次馅饼也是这个馅哈,小巴觉得那馅的比例基本就是绝了呀!当然了,好吃不好吃,我说了不算,咱social scientist也是scientist呀,也得讲究evidence呀——咱有个证人:小巴。

我让小巴给我爸妈发个微信,以证明咱神厨的NB性。正贪婪地左右开弓一手一包子的小巴听了,眼珠骨碌一转吞下包子说,“没问题!没问题!”——事后回想起来眼睛真是心灵的窗口呀,当时我以为是辅助吞咽的动作呢……

咳咳,总之晚饭后小巴酝酿了一下情绪,对着ipad字正腔圆地说:

“烙~叠~(老爹),我向毛~主席保证包子超级好吃……”

就在大Joy正自我陶醉的时候,小巴忽然换做小尖嗓在录音后面加上有渐远效果的:

“救命~救命~~!”

——效果完全就是俺在“逼供”啊!

小巴对他的语音杰作那是很得意呀,他说我平时总在跟我妈电话里以他根本跟不上的中文速度拿他开涮诋毁他光辉形象的,哎呀,好了,终于有机会扯平了!

…… ==||

可以想象这个音频被我爹娘在家放了N遍,每次都赚足了爆笑与对小巴的同情(哼!)。但最恐怖的是年底国内正是饭局聚会多的时候,‘大Joy及其逼供包子’这个段子就由我妈的各个饭桌上传播到世界各地的男女老少……满足了从小看我长大的各位叔叔阿姨认为大大咧咧的我一定不会做饭的各种想象。。。

神厨我冤~~~~~啊。啊。啊。。。

小巴很开心,他总结说这件事情充分证明了山不在高有仙则灵的道理:中文不好没事,在对的时间灵活运用对的关键词就行。

Meet Mr Spinoza

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同学们,我今天找到我的Mr Spinoza啦!怎么样?不错吧?!很Spinoza的吧?!

连小巴看了(在抹去左侧前额的三道汗水之后)都说:果然看起来很像你养的花,合适合适。

你看哈,抗寒抗热,抗旱抗涝,一周浇一次水就成了。最重要的是,M&S的价签上说保质6个月呢,如果活不到这学年结束,我觉得理论上我可以打customer service吐槽的呀!

而且我还给这个花做了一个很拉风的牌子,不怕俺同事认不出来它:

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另外我昨天说上面的Bento Spinoza很JohnnieWalker的吧,你看‘Bento Walker’优雅走过……

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